Recetas Típicas

Orejas de Carnaval Rellenas

Escrito por Sucesos Del Henares 1 el . Publicado en Recetas Típicas

La receta tradicional de las orejas de carnaval pero al gusto de los más golosos, rellenas de flan.

Ingredientes:

-4 huevos
-1/2 vaso anís
-150gr manteca de vaca derretida
-raspa de un limón
-1 pizca sal
-1 cd azúcar
-1 sobre levadura
-harina
-aceite de oliva
-azúcar para espolvorear
-flanín
-1 litro leche
-cacao en polvo

Solomillo Wellington

Escrito por Sucesos Del Henares 1 el . Publicado en Recetas Típicas

Por cierto, ¿sabéis de dónde dicen que viene el nombre de Solomillo Wellington?, parece ser que al primer Duque de Wellington, Arthur Wellesley, se enamoró de este plato cuando un cocinero se lo elaboró como una variante de otro conocido plato francés y la carne le entusiasmó tanto que comenzó a exigir que fuese el plato principal de todos los banquetes que él presidía.

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