Recetas Típicas

Costrada Alcalaína

Escrito por Sucesos Del Henares el . Publicado en Recetas Típicas

La Costrada alcalaína es una tarta hojaldrada ideada por la antigua Repostería Salinas que estuvo abierta en la Plaza Cervantes desde el año 1846 hasta su cierre en 2012 y que hizo las delicias de los alcalaínos durante generaciones.Curiosamente este establecimiento fue proveedor de la Casa Real española. 

Rosquillas de Alcalá de Henares

Escrito por Sucesos Del Henares el . Publicado en Recetas Típicas

Las rosquillas son uno de los productos reposteros más típicos de Alcalá de Henares. 

Comenzamos la preparación:

  1. Se ponen dos planchas de hojaldre una encima de la otra, y se parten al medio, se pone una sobre otra de modo que queden una encima de la otra y sean cuatro hojas en total.

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